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Effective Nature Capsaicin Kapseln, Braunglasflasche mit hellgrünem Etikett, 885 µg, aus Cayennepfeffer, vegan, 60 Kaps.
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Effective Nature Capsaicin Infografik mit Vegan-, Glutenfrei-, Gentechnikfrei- und Laborgeprüft-Siegel, hergestellt in der EU
Effective Nature Capsaicin Kapseln, Braunglasflasche mit hellgrünem Etikett, 885 µg, aus Cayennepfeffer, vegan, 60 Kaps.

Capsaicin

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Capsaicin ist der sekundäre Pflanzenstoff, der Cayenne-Pfeffer seine intensive Schärfe verleiht. In Kapselform lässt sich Capsaicin nutzen, ohne dass der scharfe Geschmack im Mund im Vordergrund steht.

60 Kapseln Reicht für: 30 Tage 0,67 € / Tag
 
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  • Mit Capsaicin:
    Dem sekundären Pflanzenstoff, der Chilis ihre Schärfe verleiht
  • Konzentrierte Schärfe:
    Mit über 24.000 Scoville Heat Units
  • In Kapselform:
    Capsaicin nutzen, ohne die Schärfe direkt im Mund zu schmecken
glutenfrei glutenfrei
hergestellt in der EU hergestellt in der EU
Laborgeprüft Laborgeprüft
ohne Gentechnik ohne Gentechnik
vegan vegan
Lächelnde Frau
Effective Nature Capsaicin Kapseln, Braunglasflasche mit hellgrünem Etikett, 885 µg, aus Cayennepfeffer, vegan, 60 Kaps.

Capsaicin: Der Schärfestoff aus Cayenne-Pfeffer

Die intensive Schärfe von Chilis und Cayenne-Pfeffer geht vor allem auf Capsaicin zurück. Dieser sekundäre Pflanzenstoff kommt in den Schoten der Paprika- und Chili-Pflanzen vor und ist dafür verantwortlich, dass wir Schärfe als Hitze wahrnehmen. In der Pflanze erfüllt Capsaicin eine Schutzfunktion: Es kann Fraßfeinde abschrecken, während viele Vögel kaum empfindlich darauf reagieren. In Kapselform lässt sich Capsaicin dosiert einnehmen, ohne dass die Schärfe direkt im Mund im Vordergrund steht.

Praktische Kapseln: Gut dosiert statt direkt scharf

Capsaicin ist intensiv – genau deshalb ist die Darreichungsform entscheidend. In Kapselform wird der direkte Kontakt mit der Mundschleimhaut reduziert, sodass die Schärfe beim Einnehmen weniger im Vordergrund steht. Jede Kapsel enthält Cayenne-Pfeffer mit über 24.000 Heat Units.

Scoville: Wie Schärfe messbar wird

Wie scharf Chili, Cayenne-Pfeffer oder andere Capsaicin-haltige Pflanzen sind, lässt sich über die Scoville-Skala einordnen. Sie beschreibt die wahrgenommene Schärfe in sogenannten Scoville Heat Units, kurz SHU. Zum Vergleich: Jalapeños liegen häufig im Bereich von etwa 2.500 bis 8.000 SHU, Cayenne-Pfeffer deutlich darüber. Capsaicin selbst wirkt dabei nicht wie ein klassisches Geschmacksaroma, sondern spricht Rezeptoren an, die auch auf Hitze reagieren. Deshalb wird Schärfe nicht süß, sauer oder bitter wahrgenommen, sondern als Wärme- oder Brennreiz.

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